DOC Venezia
Cabernet Franc

Proviene dall’area di Bordeaux e la sua presenza nel nostro paese risale, probabilmente, a subito dopo l’età Napoleonica.

  • Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei.
  • Al naso il profumo è intenso e fresco con la caratteristica nota vegetale erbacea che caratterizza il Cabernet Franc.
  • Il sapore è asciutto con un’acidità equilibrata e una buona sapidità. Presenta un retrogusto molto persistente.
  • Accompagna signorilmente le carni di pollame nobile, la cacciagione, gli arrosti di carni bianche e rosse ed i formaggi non troppo invecchiati.
  • 18-20°C.
  • Bottiglia da 0,75lt.

 

I rossi Salatin